Základem pro výrobu tradičního Jihočeského Lipna jsou kvalitní přírodní sýry z Madety. Jejich poměr a jednotlivé druhy, které jsou při výrobě použity, jsou tajemstvím léty prověřené receptury tavených sýrů. Díky vysokému obsahu tuku a kvalitním surovinám se snadno roztírá a má jemnou sýrovou chuť. Je všestrannou přísadou studené i teplé kuchyně, ideální do polévek a nákypů nebo na sýrové omáčky.

Sýry, smetana (25 %), voda, máslo, sušené podmáslí, tavicí soli (E 339, E 450, E 452), rostlinná vláknina.